Öröm volt ez a munka, melynél arra is figyeltem, hogy adagonként 20g ch-t tartalmazzon a végeredmény.
A receptek mellett az én saját képeimet láthatod! Bizony, nem csak papíron állítottam össze a recepteket, hanem mindent el is készítettem, és végig is kóstoltam. Egytől egyik mindegyik nagyon finom, de ha választanom kell, akkor az abszolút favorit a kókuszos-túrós kekszgolyó!
Egyszerűen elkészíthető desszert jellegű kisétkezések, hozzáadott cukor nélkül, 20g szénhidráttartalommal adagonként:
Kókuszos-túrós kekszgolyó
Elkészítési idő: 10 perc
2 adag, ~20g ch/adag:
A kekszet összetörjük, majd az összes többi alapanyaggal összedolgozzuk.
6 db golyót formálunk belőle, majd kb 10-15g kókuszreszelékbe meghempergetjük.
3 db/adag, 1 adag ~20g ch
Erdei gyümölcsös túrós pohárkrém
Elkészítési idő: 10 perc
1 adag, ~20g ch/adag
A kekszet durvára törjük, összekeverjük a korpával, majd egy pohár aljába tesszük.
A túrót kikeverjük a mascarponével, a joghurttal, ízesítjük édesítővel és citromhéjjal, majd a masszát a kekszrétegre kenjük.
Az erdei gyümölcsöt 1-2 evőkanálnyi vízzel felfőzzük, ízlés szerint édesítőt és fahéjat adunk hozzá, elkeverjük, majd lehúzzuk a tűzhelyről. Ha már langyos, rátesszük a túrókrém tetejére.
Hűtőben pihentetjük min 1 órát.
Túrós, kakaós kekszes szelet
Elkészítési idő: 12 perc
4 adag, ~20g ch/adag
Egy kb 12x18cm-es edényt kibélelünk folpack-kal. A kekszek felével kirakjuk az edény alját. A többi hozzávalót összeöntjük, majd botmixer segítségével krémes állagúra keverjük. A kirakott kekszekre egyenletesen rákenjük a krém felét, majd rátesszük a kekszek másik felét, végül a maradék krémet eloszlatjuk a 2.sor kekszrétegen. A dobozt lefedjük, és minimum 12 órára hűtőbe tesszük, hogy a keksz megpuhulhasson. Az édességet kiborítjuk és négybe vágjuk, ízlés szerint darált dióval megszórhatjuk.
A recepteket a Detki Keksz weboldalán, a Vitálblogon is megtalálhatod, ahol még számos hasznos blogbejegyzést olvashatsz tőlem.
https://detkikeksz.hu/vitalblog/
