Közétkeztetés
Vendéglátóipari technikumot végeztem, majd 2006-ban lettem dietetikus szakember.
10 évig voltam egy szociális otthon élelmezésvezető dietetikusa, mely idő alatt nagy tapasztalatra tettem szert az élelmezésvezetés szinte minden területén. Ez a munkám nagyban hozzájárult ahhoz, hogy a konyhában -és egy üzemi konyhában is- otthonosan tudok mozogni.
2015 óta tervezek étlapokat a közétkeztetési rendeletnek megfelelően, teljes felelősségvállalással.
Az eddigi munkáim során minden korcsoport étlaptervezésében nagy tapasztalatot és gyakorlatot szereztem.
Tervezek étlapokat jelenleg bölcsődének, óvodának, alsós- és felső tagozatos iskolának is. Van tapasztalatom az állami fenntartású, és a magánkézben lévő intézmények esetében is.
A közétkeztetéshez kapcsolódóan vállalom pályázati anyagok elkészítését, valamint azok ellenőrzését és véleményezését is.
A közétkeztetési rendeletnek megfelelő étlaptervezésre minden esetben egyedi árajánlatot adok.
Közétkeztetés
Vendéglátóipari technikumot végeztem, majd 2006-ban lettem dietetikus szakember.
10 évig voltam egy szociális otthon élelmezésvezető dietetikusa, mely idő alatt nagy tapasztalatra tettem szert az élelmezésvezetés szinte minden területén. Ez a munkám nagyban hozzájárult ahhoz, hogy a konyhában -és egy üzemi konyhában is- otthonosan tudok mozogni.
2015 óta tervezek étlapokat a közétkeztetési rendeletnek megfelelően, teljes felelősségvállalással.
Az eddigi munkáim során minden korcsoport étlaptervezésében nagy tapasztalatot és gyakorlatot szereztem.
Tervezek étlapokat jelenleg bölcsődének, óvodának, alsós- és felső tagozatos iskolának is. Van tapasztalatom az állami fenntartású, és a magánkézben lévő intézmények esetében is.
A közétkeztetéshez kapcsolódóan vállalom pályázati anyagok elkészítését, valamint azok ellenőrzését és véleményezését is.
A közétkeztetési rendeletnek megfelelő étlaptervezésre minden esetben egyedi árajánlatot adok.
Kire vonatkozik a „közétkeztetési rendelet” ?
37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról *
- § (1)* E rendelet hatálya kiterjed:
a) a szociális alapszolgáltatásokat és szakosított ellátásokat, illetve a gyermekjóléti alapellátást és a gyermekvédelmi szakellátást biztosító szolgáltatókra, a nemzeti köznevelésről szóló törvény szerinti nevelési-oktatási, valamint a fekvőbeteg-ellátást nyújtó intézményekre (a továbbiakban együtt: Intézmény)
b) valamennyi, közétkeztetési szolgáltatást saját, működő főzőkonyhája révén biztosító Intézményre, szervre, szervezetre, gazdasági társaságra, természetes személyre (a továbbiakban együtt: Közétkeztető).
Forrás: https://net.jogtar.hu/jr/gen/hjegy_doc.cgi?docid=a1400037.emm