Mint sokan tudjátok, a Detki Keksz Kft dietetikusa vagyok. Az egyik legérdekesebb feladatom volt a Detkinél utóbb nyáron, hogy a Detki Vitál Omlós kekszeit felhasználva alkossak hozzáadott cukortól mentes desszert jellegű finomságokat!

Sokszor tapasztalom, hogy főleg a középkorú- és idősebb korosztály nem szívesen használ rostdúsabb liszteket, inkább maradnak a hagyományos, jól megszokott fehér búzalisztnél.

A családban nálunk anyukám a „befőző- és lekvárkészítő szaki” , a nyári szezonban 100+ db befőttet, savanyúságot vagy épp lekvárt tesz el, pár éve már befőzőautomata segítségével. Ami nekem ennek kapcsán nagyon kedves, hogy tartósítószer nélkül, és igény esetén édesítőszerrel is meg tudja oldani!

Ez a kérdés sokszor felmerül, így utánanéztem mélyebben a témának, és összefoglaltam ebben a bejegyzésben egyértelműen és érthetően a tényeket. A képen épp a 2. véradásomon voltam az Országos Vérellátó Szolgálatnál Budapesten a férjemmel, aki rendszeres véradó .

Szamócadzsem, vagy nevezzem epernek? Nálunk anyukám az, aki évről évre elkészíti a család részére a hagyományos és a hozzáadott cukor nélküli lekvárokat és kompótokat.

Ez a reggelim...már, ha jól számolom kb 9 éve, az esetek 75%-ában! Unom-e? Hmm, nem, megszoktam! Persze a felvágott, a sajt és a zöldségek fajtáját variálom én is, de a reggelim jellege zömmel ez.

Ismét összeállítottam egy 1 napos mintaétrendet, melyet szénhidrátanyagcsere zavar esetén lehet alkalmazni, egyéntől, illetve toleranciától függően.